虾兵蟹将过中秋！
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以下是没事干研究院的风物研究报告
请放心食用
家人们，马上过节了！！！
想好这个假期怎么犒劳自己了吗？
包邮区也终于逐渐降温，
好天气让人食欲大开，
恰逢南边的虾兵蟹将，
也逐渐长成最肥美的模样
这不得整点好的鲜的美的吃吃，
请看！
首先是大虾！
本薯吃到这款虾的时候，
大呼：超满足 ~
个头大肉厚且 Q 弹，
又有地道好虾自带的鲜甜味，
随便简单水煮干焖都好吃，
爽！
这款野生红爪斑节虾，
来自我们祖国美丽的南海，
是南海的特产虾，
不是围海养殖的那种哦，
而是大船出海野生捕捞，
回来后 -60 ℃ 急冻锁住鲜味。
这虾有三好，
且听本薯说：
第一好是它个头真的很大！
比常见的基围虾大一整圈。
这次一份是 2 盒装，每盒 8 两，
有每盒 8 头或 10 头两种规格可选。
第二好是它的肉，
好厚实，好紧致，好 Q 弹，
不会因为活冻锁鲜运输，
然后化冻烹饪就变得绵绵的，
还是非常美味，
是那种可以爽爽吃肉的虾 ~
第三好是
有很好的虾肉本味鲜甜。
入口就能尝到虾肉自带的甜嫩，
夹杂的一丝海水的淡淡咸味，
地道的虾鲜劲儿完全在线，
鲜得实在又纯粹。
简单烹饪即可享受美味，
不管是水煮，还是干焖，
亦或是黄油煎一下，
都香没边了！
此虾是野生海产，
离开海水压力难以存活。
聪明的渔民就想到非常好的锁鲜办法：
活的时候把虾冻晕，然后 -60 ℃ 急冻锁鲜，
这样能最大的保持海虾的品质。
所以大家收到手的都是冻好的虾，
需要第一时间放到冰箱冷冻层储存，
每份解冻后需即时食用，
不可再次冰冻！！
收到后尽快食用哦，
烹饪前流水化冻，
摆在盘子里静置个 10-20 分钟，
可以让虾肉内部更好解冻。
我们自己也吃了，依旧非常好吃！
秋日的一天，
来上这么一份虾犒劳自己，
美的咧 ~
饱记 · 南海野生红爪斑节虾
购买方式如下� �
限时早鸟 86 折！
规格一：单盒 8 只（8 两），共 2 盒
规格二：单盒 10 只（8 两），共 2 盒
戳图买它� �
南边的蟹也不甘示弱，
一款好吃得让人迷醉的鲜货，
——珠江口黄油蟹
饱记的黄油蟹，小贵，
但比餐厅便宜很多且保真！
「黄油蟹」堪称蟹中奢侈品，
是青蟹中的顶流珍品，
你看金澄澄的蟹油，
如蛋黄凝脂的蟹膏 ~
来自广东的此蟹怕冷，
收到一定不要放进冰箱哇！！
（复购顾客可以直接戳下图选购！
饱记的黄油蟹，
从蟹的老家开始选起
我们选择长在珠江口的蟹。
这里是咸淡水交汇的黄金水域。
水肥且天然饵料充沛，
再吃些鲜活小鱼和贝类，
鲜得有迹可循啊。。。
（太咸的水会发苦，太淡的水油分养不足
合作的大哥说，
每年老广食客就等着这一口鲜。
懂门道的人，一看这黄油蟹，
黄金爪，黄金胆，
就知道是靓货！
（黄金爪，蟹爪因油脂渗透呈现通透金黄色，爪尖油亮如蜜蜡，是油脂充盈的标志
（黄金胆，蟹盖内的金黄色油脂，蒸熟后质地绵密如蛋黄，是 "油膏核心" 的标志
每一只都是挑蟹佬，
用手电筒照着挑出来的，
严选确保足油！
（但随便一照都透金黄
� �「全油黄油蟹」
吃完才知道
为什么叫黄油蟹的一款！
蟹膏完全转化为油，无膏纯油。
脂香与鲜甘在舌尖交织，
油润感更纯粹，
适合偏爱极致油香的食客 ~
� �「头手黄油膏蟹」
保留部分蟹膏，油度达 7 成以上，
蟹膏与流油交织，口感层次丰富，
既有膏的绵厚，又有油的滑润 ~
� �「浅油黄油膏蟹」
性价比之选，油脂 3-4 成
（蟹大油会比较多一丢丢哦
蟹身和关节处油脂通透度，
虽不及全油和头手蟹，
但核心风味不减。
蟹肉鲜甜、油脂细腻，
适合偏好清爽口感的食客 ~
本薯手机拍的图。。大家就这么看一下好了。。
蟹肉也都好吃，
蟹肉保有自带的清甜，
细嫩中带着恰到好处的弹牙，
是海鲜最本真的鲜灵 ~
储存和食用方式，
商品详情页有更详细说明 ~
点击以下链接可查看� �
老规矩，
珠三角核心产区现捕现发 ~
生鲜价格会根据市场情况波动，
趁着好价速速入手！
饱记 · 珠江口黄油蟹
购买方式如下
早秋好价 86 折！！
� � � � ♀️三种规格：
全油黄油蟹（全油无膏）
头手黄油膏蟹（7 成油以上）
浅油黄油膏蟹（3 成油以上）
单只售卖，可选 4-6 两规格。
限时 86 折！！
预售 3 天左右发货，
（受天气原因影响会有变化
按照订单顺序尽快发出～
戳图买它� �
题 外
朋友们！
我司带大家率先入秋了！
外面买不到的奶黄月饼，
限时 86 折！！
卷了四年的云腿酥，
限时 8 折起！！！
个大味浓的金圆宝甜甜大黄梨，
水嫩嫩几乎无渣的秋月梨，
吃起来像奶酪冰淇淋的广西芭乐，
随便水煮一下就超甜香的吉田鎏金红薯，
这些早秋美味现在都
限时早鸟 86 折！
此时不薅光我老板更待何时？
还有产地鲜捕的舟山梭子蟹，
还有颗颗爆汁的蜜甜葡萄，
数不过来，吃得人心满意足！
也是限时 86 折！
冲吧！
饱记 · 奶黄月饼礼盒
喜大普奔～～～
限时好价 86 折！！
戳图买它� �
饱记 · 滇式云腿小酥
限时 8 折起！！！
戳图买它� �
饱记 · 早秋好物合集
限时早鸟 86 折！
精选：
金圆宝甜甜大黄梨
冰糖秋月梨
广西奶油芭乐
云南不一样人参果
吉田鎏金红薯
戳图买它！！� �
饱记 · 舟山月岙梭子蟹
购买方式如下
限时好价 86 折！！
产地鲜捕，保鲜不保活。
生鲜价格会根据市场情况波动，趁着好价速速入手！
戳图买它！！� �
饱记 · 蜜甜脆珠葡萄
限时 86 折！！
戳图买它！！！� �
本文的研究员
薯角
秋日吃鲜！
用好吃的方式吃一生
祖国各地好风物
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